云南洁净食品车间

食品生产车间云南净化工程标准包括以下要求：

1.空气质量：车间内的空气质量应符合ISO 14644-1标准中的洁净度等级。

2.温度和湿度：车间内的温度和湿度应根据生产工艺要求进行调节和控制，温度通常保持在15℃~25℃之间，相对湿度保持在40%~60%之间。

3.照明和噪音：车间的照明和噪音也需要满足一定的标准要求，照明亮度通常达到500~750lux，噪音不得超过85dB。

4.设备和设施：车间的设备和设施应符合卫生标准和规定，通常要求设备和设施表面光滑、易于清洁和消毒，不易滋生细菌和污染物。

5.废物处理：车间产生的废物应当及时处理和清理，避免对环境和食品安全造成影响。

在食品生产车间净化工程中，还需注意以下几点：

1.适用范围：净化工程适用于生产、储存、包装、运输和销售过程中的食品及其原材料。

空气净化要求：食品生产车间需要维持一定的空气洁净度，以降低微生物和尘埃颗粒的数量。

2.温度和湿度调节：车间内的温度和湿度需要适宜生产工艺要求，以保证产品质量和生产效率。

3.照明设计：车间内的照明需要满足生产工艺要求，同时也要考虑到工作人员的视觉疲劳问题。

4.噪音控制：车间内的噪音也需要控制在一定范围内，以减少对工作人员和周围环境的影响。

5.设备选用：车间的设备和设施应选用符合卫生标准的设备，并定期进行清洁、消毒和维护。

6.废物处理：车间的废物需要分类处理，并及时清理，以避免对环境和食品安全造成影响。